Bingka adalah kudapan khas suku Banjar, Kalimantan Selatan. Kue yang satu ini punya bentuk khas yaitu menyerupai 6 kuntum bunga. Tapi, ada juga bingka yang berbentuk lain.Bingka mempunyai rasa yang manis dan legit dengan tekstur lembut setengah berminyak. Bahan dasarnya sendiri biasanya menggunakan kentang, telur bebek, dan santan kelapa.

Bingka mama arga hadir setiap hari dengan 3 varian rasa yaitu tapai, kentang , dan kelapa muda.